ZAPOTITLAN SALINAS

Zapotitlán es un poblado con casi 3000 habitantes, fundado por los mixtecas en el  estado de puebla ubicado en la reserva de la biosfera tehuacan-cuicatlan en dirección a huajuapan, es una zona desértica y su temperatura en verano puede llagar hasta los 39°c, el territorio esta lleno de cactáceas por toda la región y rodeada de muchas especies de estas plantas endémicas, es un lugar perfecto para maravillarse por sus hermosos paisajes y la tranquilidad que transmite.

El jardín botánico Helia Bravo Hollis, tiene un clima seco el cual se debe a que las corrientes del aire que vienen del golfo de México las cuales chocan con las montañas dejando la lluvia antes de cruzar por el valle dejando un aire seco al recorrer la zona.

A tan solo 20 minutos de Tehuacán la segunda ciudad más grande del estado de puebla, es un lugar perfecto para hacer el recorrido y conocer la gran variedad de fauna y flora que rodea la región. en el trayecto se pueden ver varias tiendas para comprar recuerdos hechos en mármol onix y palma a muy buen precio.

El recorrido es guiado por gente de la región quienes te van explicando en detalle cada variedad de plantas y animales que rodean el parque. Como por ejemplo el árbol "pata de elefante" de mas de 200 años, los guías te hacen abrazar el árbol y cerrar los ojos, es una experiencia extraordinaria, ya que te conectas con la naturaleza de una manera muy espespecial. La fotografía no le hace honor a la majestuosidad y lo grande que es.

Al terminar el recorrido no se puede pasar por alto visitar el museo del jardín botánico y poder ver animales disecados, muestras arqueológicas y paleontológicas recolectados en la región (cerca de esta zona se puede visitar el pueblo de san juan raya en donde se han encontrado más fósiles) la mayoría donados por la comunidad. y adquirir alguno de los cactus y suculentas que hay en el pequeño vivero que tiene este lugar.  y últimamente se utilizo la locación para un vídeo promocional de palacio de hierro. 
Aquí el video
https://www.youtube.com/watch?v=zefT9pqZt-4

Las salinas las cuales hasta la fecha se sigue extrayendo sal, la cual se fundó hace aproximadamente unos 450 años.se puede llegar a comprar la sal del lugar muy parecida a la sal de mar, la cual conserva aun su practica ancestral  y prehispánica, esta fuente de empleo puede llegar a ser el sustento principal de los pobladores. el proceso distintivo que que al recogerla en cestas la ponen en diferentes cuevas este ciclo lleva no mas de 3 meces en proceso. una de las cuevas la cual podría ser la mas antigua y grande fue transformada en una capilla enterrada ya que su ubicación esta en la parte de atrás de la montaña, la cual conserva murales que fueron pintados en el siglo XIX. la zona de los grandes ha sido locación para películas como "LA LEY DE HERODES" 

GASTRONOMÍA: “RESTAURANTE ITANDEUI” se basa en  tetechas (parte de un tipo de cactus y con una apariencia que recuerda a la calabaza, tacos de cuchama que son unos gusanos recolectados en la región, los cocopaches que son chinches también de la región los cuales saben muy bien en cualquier presentación que el restaurante ofrece,  agua de garabullo de una tonalidad rosa mexicano muy rica y refrescante para después del recorrido por el jardín. Y por último disfrutar de las paletas de agua que venden tanto en el museo como en el restaurante. Lo único es que por ser comida autóctona y realizada al momento el tiempo aproximado de espera puede llegar a ser de hasta 20 minutos, no obstante vale la pena porque la comida es deliciosa y algo extravagante.

En esta zona también se puede disfrutar del famoso mole de caderas que ademas de ser muy rico solo se puede disfrutar desde el 20 de octubre.

En esta reserva de la biosfera hay cabañas las cuales se pueden rentar, reservando con anterioridad y poder disfrutar de un maravilloso cielo estrellado rodeado de amigos o familia.  

Contacto del jardín botánico y reserva de las cabañas: 01 237 383 6284 – 383 6233